教你营养好吃的番茄煎蛋菠菜面，美味解馋，让你快活地享受美食

春节即将来临，大家的年货都准备得咋样啦，对于小吃货们来说，那么自然少不了各类美食啦。冬天正是菠菜和萝卜等食材纷纷上市的好时候，菠菜的做法有着许多选择，可以用来炒煮等。其中，香气四溢的番茄煎蛋菠菜面就是很好的选择了，让人越吃越想吃。

　　我在平常也是很喜欢吃面条，番茄煎蛋菠菜面不单单是味道很好，而且还有着很高的营养价值，含有丰富的蛋白质和维生素等营养物质。还有就是，我们大厨在做番茄煎蛋菠菜面的时候，专门加入了酱香浓郁的桃园建民西瓜酱，滋味也是更棒了。接下来，我们就简单地给大家说一说教你营养好吃的番茄煎蛋菠菜面，美味解馋，让你快活地享受美食。

　　美味的番茄煎蛋菠菜面

　　食材：番茄、鸡蛋、桃园建民西瓜酱、菠菜、青椒、面条、大葱、生姜、蒜瓣、香菜、酱油、醋、香油、盐

　　做法：1、我们需要先把所需要的食材准备一下，把番茄冲洗干净，沥干水后，切成小片；备用；

　　2、接下来，把菠菜摘洗干净，去掉坏的叶子等杂质，切成段；把青椒洗净后，去掉辣椒籽，切成青椒丝；备用；

　　3、接着，把大葱洗净，去掉根部等杂质，切成葱花；把姜冲洗干净，切成姜丝；备用；

　　4、再就是，把香菜摘洗干净，去掉根蒂等，切成香菜碎；把蒜瓣洗净后，切成蒜末；备用；

　　5、热锅烧油，打入鸡蛋，等到把鸡蛋煎炸到两面金黄之后，撒上些胡椒粉和盐，盛出来；

　　6、再次热锅烧油，放入葱姜蒜爆香一下，放入西红柿翻炒均匀，放入菠菜，加入适量的桃园建民西瓜酱、酱油和盐，进行翻炒；

　　7、再倒入适量的水，大火烧开后，下入面条，等到把食材煮熟之后，加入适量的醋、香油和盐，盛入大碗，撒上香菜碎和青椒丝；即可；