减肥瘦身便当,西兰花紫薯饭团,工作就吃它,低脂少油营养高

正好周末了，准备一下西兰花紫薯饭团，留着周一工作的时候当作午餐便当，低脂少油营养还高，正时候减肥的时候吃了。

　　【菜肴名称】：西兰花紫薯饭团

　　【所需原料】：大米适量，西兰花一朵，紫薯一个，蚝油一勺，盐适量，糖适量，海苔几片。

　　【操作步骤】：

　　1、先来准备好需要的食材和调料，选择西兰花是因为它是有名的减肥神蔬，热量低，营养高，但有人的人实在是不喜欢吃西兰花也没有关系，换成其它的蔬菜，一样是少油低脂，像是胡萝卜就不错，不仅有淡淡的甜味，就连营养也不输西兰花。

　　2、准备紫薯一个，清洗干净之后去掉外皮，切成小块，下锅蒸熟，等到筷子可以轻易刺穿紫薯就可以了，然后用顺手的工具碾碎成泥，里面可以加入适量的糖用来调味。

　　3、分成一个个的小团子，你也可以换成其它的口味，像是南瓜味，又或者是平常红薯，红豆味都可以，如果嫌麻烦的话，还可以直接在超市里面买做好的红豆沙，味道会更甜，口感会更加细腻，但糖分可能就会太多了。

　　4、西兰花清洗干净，撕成小块，水开之后下锅焯水，把食材焯水到断生，也可以加入几滴油，保持西兰花翠绿的颜色，也可以不加入，焯水过后的西兰花颜色变化也不算是太明显。

　　5、焯好水的西兰花沥干水分，用刀切碎，加入一点点的盐，让西兰花有一个底味，而加盐最主要的一个目的是为了让甜味更甜，加入糖的数量没变，味道却好上不好。

　　6、大米提前浸泡好，蒸成米饭，如果喜欢的话也可以换成糯米，口感上会更加软糯一些，然后和切碎的西兰花混合均匀。

　　7、带上一次性手套，把米饭捏成一个小饼，再准备一个紫薯团子包裹在里面，最后把米饭捏实，包裹住里面的紫薯丸子。

　　8、最后在外面包上一个海苔叶就可以了，这样一个简单方便的西兰花紫薯饭团就做好了，少油低脂，健康营养高，味道鲜美。

　　9、不仅如此，颜值还很高，还方便保存，即便是凉了也不影响口味，当作便当也是正好的，做法简单，早上做好的时候还能自己吃两个。

　　【烹饪总结】：

　　蒸紫薯的时候盖上一个保鲜膜，防止水蒸气和紫薯混合，导致最后做好的紫薯泥水分太多，味道寡淡。这里面几乎所有食材都可以根据自己的口味选择替代品。仔细想一想，你能发现无限可能。如果想要味道好，最后可以在米饭里面也加入适量的糖，但盐不要加入过多，不然就会变成咸口味的了。