春天瘦身季,15分钟的低脂早餐走红

很多小伙伴到了春天就开始了瘦身运动，如果是这样早餐就更重要了，补充体力、补充营养，稍微热量高一点也不怕，有一小天的时间能消耗它，午餐还是正常吃，晚餐就要适当节制了。

　　每天吃什么，虽然是老生常谈的话题，但总是百说不厌。

　　现在是春季，春季有属于它的养生方式，也对应着许多美味，有一样食材虽然不属于当季的，但却是春天最应该吃的，这个就是豆芽。买回绿豆、黄豆，自己泡点豆芽来，整个春季隔三差五就吃，可以起到健脾化湿、清热、美肌肤的作用。

　　看看我今天的早餐，用我自己生发的豆芽煮了汤，主食是现成的，只需热一热，洗菜煮汤不到15分钟就上桌了。

　　每个人都有自己的口味，没有特殊着急的时候，很少用面包牛奶的当早餐，做点汤水煮点粥，伴着小咸菜吃，觉得吃得最舒服、最饱。

　　今天早餐，主食是前一天蒸好冷藏的，取出来蒸锅热一热就行，无油煎蛋一个，现成的辣白菜，还有一碗豆芽裙带菜汤。

　　主食是半个地瓜，一块面卷。推荐做这个面卷，好吃又营养，用牛奶和面，卷上红枣和枸杞子蒸的，特好吃，详细做法看我昨天的文章，有详细步骤和文字说明。一次多蒸几个，可以冷冻或冷藏保存，吃的时候，用蒸锅回暖就行；地瓜也是昨晚蒸的，蒸的时候故意多蒸出一个，留作早餐吃，和面卷一起热一热就好了！

　　唯一用时的就是这碗黄豆芽裙带菜汤。

　　在春天，一定要多吃点豆芽菜，无论是黄豆芽还是绿豆芽，都行。在民间早就有：“春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根”的谚语，春季气候干燥很容导致人体产生“燥热”的情况，虽然豆芽种类不同，但都具有清热消肿的功效，有利于肝气疏通、健脾和胃。尤其是黄豆芽含有丰富的维生素E，能够健脑、抗疲劳、增强身体的抵抗力。

　　今天我做的是黄豆芽裙带菜汤，清淡开胃，营养丰富。来看一下做法。

　　材料，黄豆眼，裙带菜，葱花，姜，料酒和盐！

　　这是我自己生发的黄豆芽，很简单，把黄豆浸泡一夜后，放到一个透气的网盆里，盖上湿润的纱布，早晚用水过滤清洗，3天就可以长出一寸长的嫩芽了。

　　泡发的裙带菜，这个裙带菜是即食的，就是泡一会就可以洗干净凉拌吃，所以最适合快手煮汤，不用担心是否能煮熟。

　　小锅内首先爆香姜丝和葱花，用一汤勺的油就行，千万不要放多，免得油腻。

　　放入豆芽菜大火翻炒几下，能把豆腥味炒出去很多。

　　接着加水，我做的是一人份，大约加了2小碗的水，放入1勺料酒和盐。煮开后，调小火煮5分钟。

　　豆芽煮分钟后就放入洗干净的裙带菜和一点葱花，煮开就离火，不要再煮久了，裙带菜会被煮软化，不好吃了。

　　清淡开胃，热乎乎的又营养。春季里，这一碗豆芽汤给肉都不换。

　　在煮汤的时间里，在一边用平底勺煎一个鸡蛋，我用的是不粘锅，不放油煎，不用调味，伴着辣白菜吃，很享受！

　　这就是我今天的早餐，最普通不过，但热乎乎的吃得非常舒服，营养也说得过去。

　　不要把做早餐想得很难，当然谁都不愿意早起，清晨，懒在被窝里真的是很享受的事。每天到睡前想一下明天早餐吃什么，有需要提前准备的，就在晚上处理好，只要提前半小时起床，一切就轻松能完成。