布里亚特蒙古人的特色美食

每日头条讯：大家好，今天小编跟大家介绍一下布里亚特蒙古人的特色美食——布里亚特包子。

这种包子是布里亚特人在吸收汉族食品制作方法后，融入自己民族饮食特点而发明的特色食物。其实这种包子的外形与咱们传统的包子没什么太大的区别，最大的差距呢就在于布里亚特包子的肉馅制作上。布里亚特包子主要用碎羊肉、羊下水、牛肉或马肉切丁做馅，再放些大葱、洋葱或草原上生长的野韭菜来提升口感。

布里亚特包子除了馅料以外，包子皮也是很有特点的，和好的面不用擀面杖擀，而是用手边转边捏出一个小兜子的形状，把馅料包进去以后，在捏褶子收口的时候留一个小口，这样在吃的时候可以吸一下里面的汤汁~蒸出来的包子汤浓、馅鲜、皮薄，不膻不腻，特别好吃！

来到呼伦贝尔儿游玩，找上一家地道的饭店，点上那么一屉布里亚特包子，在来上一份奶茶（蒙古奶茶是有油的），一口包子咬下去，没有什么调料味，配上蒙古奶茶，油与肉的结合，这就已经香透了你的口腔，再加上奶茶的醇厚，不知不觉间就有一种幸福感弥漫至全身，用一句话来概括——那真是美得很呀！