促进消费升级！中国美食节8月在哈尔滨举办

每日头条讯：日前，中国饭店协会、黑龙江省商务厅和哈尔滨市人民政府在北京举行新闻发布会，提出“第二十二届中国美食节暨第七届中国（哈尔滨）国际西餐文化节、第五届中国餐饮业供应链博览会”将于8月20—26日在黑龙江省哈尔滨市举办。本届美食节主题为“助力乡村振兴，促进消费升级”。

　　新闻发布会现场

　　中国饭店协会会长韩明

　　采访中，中国饭店协会会长韩明表示，“十四五”规划纲要提出，坚持扩大内需这个战略基点，加快培育完整内需体系，餐饮业是扩大消费的重要产业，根据刚刚公布的第七次人口普查数据显示，目前我国总人口规模已经达到141178万人，与2010年相比增长5.38%。今年前5个月，我国餐饮收入17789亿元，同比增长56.8%。当前我国餐饮业已步入快速复苏通道，意味着住宿餐饮业在新一轮消费增长中将发挥更重要作用。

　　北大荒农垦集团有限公司副总经理郭宝松

　　发布会现场，北大荒农垦集团有限公司副总经理郭宝松，代表供应链企业发言，郭宝松表示：“北大荒集团充分发挥农业全产业链的综合优势，扎实做好黑土保护、种业提升、数字农服等工作，积极维护国家粮食和食品安全。”

　　据了解，本届中国美食节主展馆展览面积将达23000平方米，总展览面积将突破5万平方米，预计总参展企业近500家。为饭店餐饮业、绿色食材企业搭建国内外交流合作平台。同时也将大力宣传哈尔滨“寒地黑土、绿色食材”城市名片，促进绿色食材销售，助力乡村振兴。

　　黑龙江省商务厅一级巡视员王居堂

　　黑龙江省商务厅一级巡视员王居堂受访时表示，第二十二届中国美食节是黑龙江省商务厅为贯彻落实《商务部办公厅关于开展2021年“中华美食荟”活动的通知》要求，弘扬龙江饮食文化，宣传龙江优秀餐饮品牌，扩大饮食文化交流，促进餐饮品质升级、繁荣活跃餐饮市场而举办。

　　目前，从筹备情况看，本届美食节集旅游、文化、美食和城市风貌为一体，尽享哈尔滨夏季名街古巷与美食融合的全新体验；美食节活动板块设置全面，西餐、“小吃”板块既有网红菜品、又有百姓喜爱的啤酒烤串，“哈埠菜”板块既能让参与者饱览本地特色菜系、又能增强公众对美食节系列活动的参与感、还能加强本地菜系的外宣度；节庆活动丰富多彩，综合“吃、喝、玩、游、娱、购”于一体；首次推广中医药康养、运动养生等新生活理念。

　　美食节还设置了丰富多彩的促消费活动，其中最具特色的是太阳岛美食嘉年华，将于8月20日至26日在哈尔滨太阳岛、中央大街和中华巴洛克举办，届时将举办小吃节、烧烤节、东北民俗特色美食节等活动。太阳岛美食嘉年华还将突出“中国西餐之都”以及俄罗斯、日韩等美食特色，开展各类美食促消费活动。