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宁波特色美食三刨咸鳓鱼蒸肉饼

每日科技头条讯:三刨咸鳓鱼,选用当地东海最新鲜的鲜鳓鱼用盐经过三次腌制后制成,再铺上肉饼, 蒸熟后,鱼身断面的颜色艳如桃花,用筷尖一戳就发现鱼肉近乎湿粉状,并有…

每日科技头条讯:三刨咸鳓鱼,选用当地东海最新鲜的鲜鳓鱼用盐经过三次腌制后制成,再铺上肉饼, 蒸熟后,鱼身断面的颜色艳如桃花,用筷尖一戳就发现鱼肉近乎湿粉状,并有强硬的腐臭味蹿起,而这,正是三曝咸鳓鱼的奥妙,令知味者如痴如醉,欲罢不能。你吃过吗?

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