江苏特色美食推荐来了

每日科技头条讯：

1、南京盐水鸭。江苏人爱吃鸭,而南京又是吃鸭子的天堂。盐水鸭,是金陵菜的代表之一。其制作材料主要有鸭子、精盐等。口味咸香,肥而不腻,具有香、酥、嫩的特点。

2、苏州松鼠桂鱼。松鼠桂鱼是一道江苏省苏州市的传统名菜,属于苏菜系。此菜色泽红亮,肉质细嫩,味道鲜醇,酸甜可口,营养丰富,为秋冬佳肴。

3、扬州干丝。扬州炒饭是扬州的传统名点,也是广受大众欢迎的淮扬菜肴。以米饭为主料,配上虾仁,火腿,鸡丝,笋丝,木耳,青菜等,色香味形俱佳。 

4、淮安软兜长鱼面。软兜长鱼面,是江苏淮安的特色面食。它是用新鲜的长鱼下锅煮至八成熟,然后捞起,用筷子将面条一根根地夹入锅中,放入少许食盐,待煮熟后即可食用。

5、无锡排骨年糕煲。这道美食,在民间有着"无锡骨头大过牛,年糕味好胜羊肉,肉圆味美似珍珠,甜咸适中口流涎,汤鲜味美人人爱。"的美誉。 

6、徐州地锅鸡。徐州市沛县是中国四大烹饪流派之一的楚汉文化的发祥地。沛县的地锅鸡,更是当地的一道特色美食。 

7、盐城虾籽饺。盐城虾籽饺,是江苏盐城的传统名点之一,属于苏菜系,已有200多年历史。 

8、南通跳面。南通跳面,是一种流行于通州一带的面食小吃,深受人们喜爱,有百吃不厌之特点。 

9、连云港灌云豆丹。豆丹,又叫豆腐皮,因其薄如蝉翼,洁白如玉,口感细腻滑润,故被称为"豆丹"。